GRISARD "Dénivelé 175"

le domaine: Phillipe Grisard, issu de trois générations de vignerons, est depuis toujours passionné par les cépages locaux. Le vignoble est réparti sur 6 communes. La diversité des sols permet de produire une grande variété de vins. Entre tradition et innovation, ses vins sont à son image. cépage: Roussane - vendangé à la main, terroir: alluvions glaciaires et éboulis calcaires, vinification: issu de raisins provenant d'une parcelle unique, fermentation en fûts, élevage: élévé en fûts de 2 à 3 vins sur lies durant 9 mois avec de nombreux bâtonnages, degré: 12,5° vol., garde: A consommer dans les 5 ans. La robe: ambrée et intense, le nez: épicé, fruits confits, fleuris et miellés, la bouche: riche et persistante, vanillée, abricot sec et pain d'épices, A boire: servi de 12° à 14°C, à l'apéritif et avec les mets les plus raffinés. virtuosité, pentes escarpées, la recette d'un vin d'exception