GRISARD "Fougueux"

SAVO162606
Persan, vin rouge frais avec des tanins fins. AOP Savoie rouge.
24,50 €
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le domaine: Phillipe Grisard, issu de trois générations de vignerons, est depuis toujours passionné par les cépages locaux. Le vignoble est réparti sur 6 communes. La diversité des sols permet de produire une grande variété de vins. Entre tradition et innovation, ses vins sont à son image. cépage: Persan noir - vendangé à la main, terroir: éboulis calcaires, vinification: vendanges égrappées avec fermentation en cuve de 15 jours, élevage: Elevage en cuve 4/5 et en fûts 1/5, degré: 12° vol., garde: A consommer dans les 15 ans. La robe: framboise à reflets burlats bien murs, Le nez: fleuri, épicé et fumé, la bouche: fraîche, charnue, tanins fins, épicée et très fruitée A boire: servi à 16°C, parfait accompagnement des viandes rouges, du gibier, des poissons de lacs. Fougue, mystère, rareté d'un breuvage oublié.
SAVO162606

Références spécifiques