TOME DES BAUGES
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la TOME DES BAUGES se présente comme un cylindre à plat à la croûte grise de 20 cm et de 1,3 kilos environ.elle possède des arômes légers et fruités
choisissez entre la demi tomme et la tomme entière!

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AOC famille: pâte préssée non cuite, terroir: Massif des Bauges, race locale: Tarine, abondance, matière grasse: 30%, affinage: 8 à 15 semaines, suggestion vins: Roussette de Monterminod. Etymologie: du patois savoyard Toma (ce sui explique pourquoi il n'y a qu'un "M" dans le mot Tome.