TOME DES BAUGES AOP
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la TOME DES BAUGES AOP SAVOIE se présente comme un cylindre à plat à la croûte grise de 20 cm et de 1,3 kilos environ.elle possède des arômes légers et fruités
choisissez entre la demi tomme et la tomme entière!
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AOP-AOC
Famille: pâte préssée non cuite
Terroir: Massif des Bauges
Race locale: Tarine, abondance
Matière grasse: 30%
Affinage: 8 à 15 semaines
Suggestion vins: Roussette de Monterminod
Etymologie: du patois savoyard Toma (ce sui explique pourquoi il n'y a qu'un "M" dans le mot Tome).
la TOME DES BAUGES AOP SAVOIE se présente comme un cylindre à plat à la croûte grise de 20 cm et de 1,3 kilos environ.elle possède des arômes légers et fruités
choisissez entre la demi tomme et la tomme entière!