Chateau MONTERMINOD

SAVO222626
Roussette de Monterminod, vin blanc fruité de Savoie
21,50 €
TTC


 

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le domaine: viticulteur depuis 1853, Jean Perrier et fils vous propose une sélection de vins AOC, vins blancs, vins rouges et rosés. Propriétaire, producteur et éleveur, l'histoire de la maison Perrier se confond avec celle des vins de Savoie et des Alpes (France). De l'Apremont au Pétillant de Savoie en passant par le Chignin, le Gamay ou encore la Mondeuse, ils représentent un art de vivre authentique et sauvage, internationnellement reconnu. Ils s'attachent à élever cette qualité de vie comme une marque distincte d'exception. cépage: Altesse - vendangé à la main, terroir: coteaux sur moraine glacière avec un mélange argilo-calcaire, vinification: pressurage des raisins. Après débourbage, le moût clarifié fermente à température contrôlée entre 16° et 20°C, conservationen cuves traditionnelles degré: 12,5° vol., garde: peut être consommer après 5 ans. dégustation:robe: jaune or brillant, nez: arômes de fruits blancs, ananas, pamlemousse, bouche: équilibrée, très structurée à la fois vive et pleine avec un très bel amer de l'écorce d'orange en fin de bouche. peut être servi entre 8° et 10°C. alliance: charcuteries, foies gras, volaille de Bresse, plats exotiques. Histoire: le vignoble de Monterminod a été créé suite à une charte du XI ème siècle, à l'initiative de St Odilon, grand Abbé de l'Abbaye de Cluny, pour produire des vins destinés à reconforter les bons moines qui venaient de fonder une colonie sur les bords du lac du Bourget. Ce vignoble entourait le chateau qui avait une position stratégique priviligiée dans le système défensif de la Savoie. C'est la princesse Anne de Chypre surnommée "la plus belle princesse qui fût au monde", devenue par son mariage Duchesse de Savoie, qui à son arrivée en Savoie, introduisit le cépage des Templiers qu'elle amena dans ses bagages et qui est à l'origine du cépage "Altesse"
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