GRISARD "Fleur de Savoie"

le domaine: Phillipe Grisard, issu de trois générations de vignerons, est depuis toujours passionné par les cépages locaux. Le vignoble est réparti sur 6 communes. La diversité des sols permet de produire une grande variété de vins. Entre tradition et innovation, ses vins sont à son image. cépage: Altesse - vendangé à la main, terroir: Moraine calcaire, vinification:Fermentation en fûts, élevage: Elevé en fûts neufs 1/5 et fûts de 1 à 5 vins 4/5, avec bâtonnages degré: 12,5° vol., garde: A consommer dans les 5 ans. La robe: Paille claire, Le nez: Vanillé, compoté, fleuri, épicé et miellé, la bouche: fraîche et longue, compotée sur les épices et miels, A boire: servi à 14°C,accompagnement des mets les plus raffinés: foie gras, noix de Saint Jacques, les poissons en sauce. La complexité aromatique sur un lit d'épices