TAMIE
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le TAMIE se présente comme un disque épais à la croûte rose safranée. Son diamètre est de 20 cm et son poids de 1,5 kilos.
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famille: pâte préssée non cuite, terroir: le massif des Bauges, race locale: Abondance, Tarine, matière grasse: 26%, affinage: 3 à 4 mois, suggestion vins: Chignin Bergeron. Depuis le XII e siècle, pour subvenir à leurs besoins, les moines trappistes fabriquent à Tamié du fromage. Leur temps est donc partagé entre prière, étude et travail manuel.
le TAMIE se présente comme un disque épais à la croûte rose safranée. Son diamètre est de 20 cm et son poids de 1,5 kilos.