ABONDANCE ALPAGE
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l'ABONDANCE se présente comme une petite meule à talon concave à la croûte jaune-brun d'un diamètre de 40 cm et d'un poids de 8 kilos environ.son odeur est parfumée et son goût fruité
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AOC famille: pâte préssée cuite (demi cuite), terroir: le Chablais, race locale: Abondance, Tarine, matière grasse: 31%, affinage: 5 à 10 mois, suggestion vins: chignin. L'abondance est utilisé pour la confection de la recette du Berthoud.
l'ABONDANCE se présente comme une petite meule à talon concave à la croûte jaune-brun d'un diamètre de 40 cm et d'un poids de 8 kilos environ.son odeur est parfumée et son goût fruité