FROMAGES

le BEAUFORT AOP d'ALPAGE se présente comme une meule de talon concave de 50 cm de diamètre et de 40 kilos environ. Son goût de terroir allie typicité et rondeur.

Minimum 18 mois d'affinage 

Tomme de savoie Fermière IGP Savoie.

La tomme fermière entière pèse environ 1,700kg

L'EMMENTAL IGP SAVOIE se présente comme une meule imposante au talon convexe et au dessus bombé d'un diamètre de 80 cm et d'un poids de 80 kilos environ.la texture de la pâte est souple avec un goût peu prononcé

Le COMTE AOP - EXTRA ÉTÉ se présente comme une meule imposante à la croute jaune-brun d'un diamètre de 60 cmet d'un poids de 40 kilos environ.son goût est délicat et fruité

l'ABONDANCE AOP se présente comme une petite meule à talon concave à la croûte jaune-brun d'un diamètre de 40 cm et d'un poids de 8 kilos environ.son odeur est parfumée et son goût fruité

la TOME DES BAUGES AOP SAVOIE se présente comme un cylindre à plat à la croûte grise de 20 cm et de 1,3 kilos environ.elle possède des arômes légers et fruités

choisissez entre la demi tomme et la tomme entière!

le FROMAGE A RACLETTE se présente comme une petite meule au talon légèrement convexe à la croute jaune-brun d'un diamètre de 30 cm et d'un poids de 5 kilos environ. Ce fromage dégage des arômes francs, fruités et aromatiques

le FROMAGE A RACLETTE FUMEE se présente comme une petite meule au talon légèrement convexe à la croute brune d'un diamètre de 30 cm et d'un poids de 5 kilos environ. Ce fromage dégage des arômes francs, fruités et aromatiques avec une belle note fumée