CHARCUTERIES
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Plateau de charcuteries...
À partir de 13,50 €Assortiments de charcuteries artisanales de Savoie finement tranchées. Le Plateau du Charvin est composé de 6 tranches de cœur de jambon, 6 tranches de saucissons, et 6 tranches de Tavaillon (bœuf séchée des Alpes), 190g*; le Plateau dégustation est composé de 8 tranches d'Ancelle (filet de porc séché), 8 tranches de saucissons, et 8 tranches de Tavaillon (bœuf séchée des Alpes), 125g*. Ces produits accompagneront avec réussite vos apéritifs, raclettes...
* poids moyen total de l'assortiment, donné à titre indicatif.
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SAUCISSONS ARTISANAUX
À partir de 16,00 € -
Filet porc séché tranché -...
7,50 €61,72 € KiloA l'origine, cette planche de bois recouvrait les toits de nos chalets d’Alpages. Mont Charvin lui a emprunté son nom pour en faire une spécialité. Dégustez ce filet de porc au goût boisé, séché et mariné dans une infusion de bourgeons de sapin. Un délice !
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Saucisson Artisa-light...
7,20 €53,60 € KiloSaucisson artisanal fabriqué avec 90 % de maigre, la finesse de ce produit vous séduira par sa saveur authentique. Finement tranchée et conditionnée sous vide, 90g*. Ces produits accompagneront avec réussite vos apéritifs, raclettes....
* poids moyen total, donné à titre indicatif.
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Viande de boeuf séchée...
7,70 €77,00 € KiloAmateur de beau et de bon, cette viande de bœuf, séchée et lentement marinée à la gnôle de prune, artisanale, vous surprendra par la délicatesse de sa viande bovine rigoureusement sélectionnée et ses notes légèrement persillées.
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NOIX DE JAMBON
À partir de 25,58 €La Noix de jambon nature et fumée Article de haute qualité séché plusieurs mois à l’air des Alpes. Elle existe nature ou fumée naturel !
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Saucisson traditionnel
4,95 €4,50 € la pièce -
Fagots savoyards
13,95 € -
ANCELLE / EPICEA
15,45 €L’ Ancelle® Cette planche de bois qui recouvrait nos chalets d’Alpages est devenue une spécialité Mont Charvin. Dégustez ce filet de porc au goût boisé, séché et mariné dans une infusion de bourgeons de sapin. Un délice !L' Épicéa® Dans nos belles forêts se dégage le doux parfum de résine. Retrouvez cette saveur envoûtante de l'écorce d'épicéa dans ce filet de porc lentement séché et légèrement fumé, un incontournable des charcuteries savoyardes.
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TAVAILLON
25,50 €Le Tavaillon® Encore une création Mont Charvin : une petite plaquette de viande de bœuf, séchée puis lentement marinée à la gnôle de prune. Ne quittez-pas la Savoie sans avoir goûté cette merveille !