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Viande de boeuf séchée...
7,70 €77,00 € KiloAmateur de beau et de bon, cette viande de bœuf, séchée et lentement marinée à la gnôle de prune, artisanale, vous surprendra par la délicatesse de sa viande bovine rigoureusement sélectionnée et ses notes légèrement persillées.
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NOIX DE JAMBON
À partir de 18,50 €La Noix de jambon nature et fumée Article de haute qualité séché plusieurs mois à l’air des Alpes. Elle existe nature ou fumée naturel !
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ANCELLE / EPICEA
15,90 €L’ Ancelle® Cette planche de bois qui recouvrait nos chalets d’Alpages est devenue une spécialité Mont Charvin. Dégustez ce filet de porc au goût boisé, séché et mariné dans une infusion de bourgeons de sapin. Un délice !L' Épicéa® Dans nos belles forêts se dégage le doux parfum de résine. Retrouvez cette saveur envoûtante de l'écorce d'épicéa dans ce filet de porc lentement séché et légèrement fumé, un incontournable des charcuteries savoyardes.
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TAVAILLON
17,90 €Le Tavaillon® Encore une création Mont Charvin : une petite plaquette de viande de bœuf, séchée puis lentement marinée à la gnôle de prune. Ne quittez-pas la Savoie sans avoir goûté cette merveille !
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MAGRET FUMÉ
25,00 € -
COPPA PORTION
9,95 €La Coppa Le salage «sel sec» confère à notre coppa un moelleux exceptionnel que vous apprécierez pour accompagner apéritifs et raclettes…
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BOEUF SECHE DEMI
66,50 €